Bondowoso, radar96.com – Festival Kopi dan Tembakau Bondowoso menjadi kesempatan bagi sejumlah pelaku kopi untuk memperkenalkan produk mereka secara langsung kepada pengunjung. Salah satu yang ikut menikmati sajian tersebut adalah vokalis Letto, Sabrang Mowo Damar Panuluh atau Noe.
Putra pertama budayawan Emha Ainun Nadjib atau Cak Nun itu menyempatkan diri mengunjungi sejumlah stan kopi di kawasan Alun-alun Bondowoso. Tak hanya melihat produk yang dipamerkan, Noe juga berdiskusi dengan para pelaku kopi dan mencoba beberapa jenis kopi khas Bondowoso.
Dari berbagai kopi yang dicicipinya, Noe mengaku menemukan sejumlah karakter rasa yang berbeda. Ia menilai setiap kopi memiliki keunikan masing-masing sehingga pilihan terbaik tetap bergantung pada selera penikmat.
“Macam-macam kopi yang bisa dicoba dan menarik semuanya. Tinggal urusan selera,” ujar Noe dalam agenda Diskusi Senja di sela Festival Kopi dan Tembakau.
Salah satu kopi yang menarik perhatiannya adalah kopi yang disebut sebagai kopi endemik Indonesia. Setelah mencicipinya, Noe mengaku mendapatkan pengalaman rasa yang cukup berkesan.
“Saya salah satunya mencoba yang tadi itu, yang endemik kopi, endemik Indonesia. Sepertinya impress saya, tertarik banget,” katanya.
Noe menggambarkan kopi tersebut memiliki rasa yang pekat, tetapi tetap nyaman ketika diminum. Ia menyampaikan penilaian itu berdasarkan pengalamannya sebagai penikmat kopi, bukan sebagai seorang penguji kopi profesional.
“Kalau saya merasakan ini pekat tanpa bikin pusing,” ujarnya.
Menurut Noe, keberadaan festival seperti ini penting karena mempertemukan produk lokal dengan masyarakat secara langsung. Pengunjung dapat mengenal beragam karakter kopi sekaligus berinteraksi dengan pelaku yang berada di balik proses produksinya.
Namun, menurut Noe, kualitas produk saja belum cukup untuk membuat sebuah komoditas berkembang lebih jauh. Kopi yang sudah memiliki bahan dasar kuat tetap membutuhkan dukungan dari berbagai sisi agar mampu memiliki daya jangkau yang lebih besar.
“Kalau bicara kuatnya sebuah komoditi, itu didukung oleh ekosistemnya. Ada ekosistem legal, finansial, koneksi, kampanye dan seterusnya,” jelasnya.
Ia berharap kekuatan kopi Bondowoso tidak berhenti pada produk dan cita rasa. Dukungan terhadap berbagai unsur yang menopang komoditas tersebut perlu terus diperkuat agar kopi mampu berkembang menjadi bagian dari kekuatan ekonomi daerah.
“Saya harapkan ekosistemnya itu diperkuat, karena kopinya sudah kuat. Jadi bahan dasar yang sudah kuat akan jadi jauh lebih kuat kalau ekosistemnya diperkuat,” tuturnya.
Selain berbincang mengenai kopi, Noe juga tampil menghibur masyarakat Bondowoso dengan membawakan sejumlah lagu Letto. Kehadirannya membuat festival tidak hanya menjadi ruang pamer komoditas, tetapi juga tempat bertemunya musik, masyarakat dan produk lokal.
Melalui momentum tersebut, kopi Bondowoso kembali mendapatkan ruang untuk diperkenalkan kepada publik dari berbagai latar belakang. Noe pun berharap komoditas tersebut terus berkembang dan memiliki kesempatan untuk dikenal hingga ke pasar yang lebih luas, bahkan dunia. (*/buddhi)
